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Pizza con vegetales salteados

Preparación 
Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:35mins 

Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una pizzera. 
Cortar el puerro, la zanahoria y la remolacha en juliana fina. Filetear los champignones. 
Calentar el aceite en un wok o sartén bien grande. Incorporar el puerro, la zanahoria y la remolacha. Mover el wok y saltear 5 minutos. 
Incorporar los champignones y los brotes, rociar con la salsa de soja y cocinar 2 minutos, siempre moviendo el wok. Retirar del fuego y dejar entibiar. 
Estirar la masa en una pizzera. Cubrir con la salsa de tomate y distribuir por encima los vegetales salteados. Llevar al horno y cocinar 10 minutos. 
Retirar, agregar el queso y espolvorear con el ciboulette picado.
Llevar al horno nuevamente y cocinar 3 minutos más.
Servir caliente.

Ingredientes: 
1 puerro
1 zanahoria
1 remolacha
100g de champignones
2 cucharadas de aceite
100g de brotes de soja
2 cucharadas de salsa de soja
1 bollo de masa para pizza
5 cucharadas de salsa de tomates
150g de queso port salut, cortado en rodajas
1 cucharada de ciboulette, picada
sal y pimienta, a gusto



 



Posted by Quetec el 2015-06-21 12:27:28