Recetas

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Pasá y disfrutalas!


Hamburguesas de Quinoa y Frijoles

INGREDIENTES:


  • 800 gr. de Frijoles Negro coido

  • 200 gr.  de Quinoa, cruda, bien lavada

  •  500 ml. de agua, para cocer la Quinoa

  • 1/2 Cdta de Sal

  • Jugo de 1 Limón

  •  2 Cdas de Aceite de Oliva QUETEC

  • 1 Cebolla picada

  •  1/2 taza de Cilantro o Perejil picado

  •  2 Ajos picados

  • 4 Cdas de Sésamo

  • 3 cdas de fécula de mandioca  o 1 huevo



PROCEDIMIENTO:

Cocer la quinoa previamente lavada, en 500 ml de agua, durante 15 minutos.
Procesar los frijoles, junto con la quinoa y el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia de pasta. Armar las hambuerguesas con molde o simplemente aplastandolas con las manos.
Calentar una sartén con un poco de aceite y colocar los medallones. Cuando estén  bien dorados, dar vuelta con la ayuda de una espátula para que no se desarmen. Esperar nuevamente que se doren y ya están listas para servir en pan de hamburguesas o al plato.



Posted by Quetec el 2019-07-23 17:19:31